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淡水石斑鱼是一种热带鱼，生长在淡水中，也生长在盐度10%以下的海水中。其适宜温度范围为25~30℃，当水温降至20℃时，摄食明显减少，水温降至15℃时身体失去平衡，期间水温应保持在19℃以上。越冬期。淡水石斑鱼是底栖鱼类，耐低氧，抗病能力强，在养殖过程中很少发生鱼病。
石斑鱼养殖的 RAS（循环水产养殖系统）计划：
转鼓过滤器：微滤器用于过滤水中的悬浮颗粒、浮游生物和有机污染物。有效去除水中的固体杂质，保持水质清洁，减少悬浮颗粒物对鱼类的影响。
增氧柱：采用高效溶氧器（HED）增加水中溶解氧含量，提供鱼类所需的氧气。通过提高氧气浓度，可以改善水体的供氧量，促进鱼类的生长和新陈代谢。
生物过滤器：生化过滤器是利用生物附着膜处理水中有机废物和氨、氮等有害物质的装置。它为细菌提供附着生物膜，通过细菌的降解，将废物转化为无害物质，稳定水质。
脱气系统：脱气系统用于去除水中的二氧化碳，保持合适的水质。通过脱气，可以调节水体的pH值和碳酸盐平衡，提供良好的生长环境。
鱼池：鱼池是石斑鱼的生长空间，需要合理设计和建造。鱼池的大小、形状和水流量应满足石斑鱼的生态需要，为鱼类生长提供适宜的水质和空间。
紫外线消毒器：管道消毒器用于对循环水中的病原微生物进行消毒，确保水质安全。它可以利用物理或化学手段对水进行消毒，降低疾病传播的风险。
