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LA PISCICULTURE EST UNE OPÉRATION D'AQUACULTURE BASÉE SUR LA TERRE L'AVENIR
2017 a vu sa juste part d'incidents piscicoles, mais le plus récent - et peut-être le plus digne d'intérêt - a eu lieu en août. Cooke Aquaculture, une ferme piscicole de saumon atlantique près de Cypress Island, dans l'État de Washington, a subi une dévastation catastrophique due à une activité inhabituelle des marées qui a endommagé les enclos à poissons, entraînant la fuite de plus de 100 000 poissons.
L'imprévisibilité de la nature et une nouvelle législation introduite cette année ont amené de nombreux aquaculteurs à se demander : les fermes aquacoles terrestres sont-elles un investissement plus sûr ?
Impact sur la pisciculture
En réponse à l'évasion, les responsables de l'État de Washington ont annulé un bail d'élevage de saumon atlantique détenu par Cooke Aquaculture Pacific à Port Angeles.
Alors qu'on pensait initialement que les espèces de saumon atlantique d'élevage s'éteindraient d'elles-mêmes sans la protection d'un environnement soigneusement contrôlé, il semble que beaucoup soient encore en vie et en bonne santé. Les équipes de pêcheurs de la tribu indienne Upper Skagit ont constamment attrapé du saumon de l'Atlantique dans leurs filets, ce qui remonte à Cooke. Le résultat de cette découverte a incité le Washington Department of Fish and Wildlife (WDFW) à spéculer que les poissons échappés se sont propagés à plusieurs cours d'eau.
L'évasion du saumon et l'annulation correspondante du bail ont intensifié un débat à l'échelle de l'État sur l'impact de la pisciculture et sur la nécessité de mettre en place des politiques plus strictes pour protéger les espèces indigènes et leurs environnements.
Au début du mois de décembre, le Seattle Times a rapporté qu'une paire de législateurs avait présenté une législation interdisant l'élevage du saumon de l'Atlantique dans des enclos en filet. La législation comprenait également une clause qui mettrait fin immédiatement à l'élevage du saumon de l'Atlantique dans des enclos en filet à Puget Sound.
Vers une pisciculture terrestre
Certains défenseurs de l'environnement pensent que l'avenir de l'aquaculture devrait être terrestre afin d'éviter bon nombre des problèmes qui surviennent dans les environnements marins naturels - la propagation des maladies, la résistance aux antibiotiques, l'attraction des poux du poisson et, bien sûr, la fuite. Cependant, ce type d'exploitation aquacole est beaucoup plus coûteux.
Les marées océaniques et les sables mouvants aident à emporter les déchets de poisson dans les environnements marins et, alternativement, dans les réservoirs terrestres, les marées naturelles sont reproduites et les pompes, les bactéries et les filtres aident à garder l'eau propre. L'entretien de ces systèmes nécessite parfois plus de 7 fois le coût de la pisciculture marine.
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Nofima, une organisation de recherche basée en Norvège, explore le potentiel d'un système d'aquaculture en recirculation (RAS) qui pourrait profiter à l'aquaculture terrestre. Audun Iversen, scientifique à Nofima, déclare que "la technologie terrestre pourrait entraîner un changement de paradigme dans l'aquaculture mondiale". Iversen n'est pas le seul à voir la technologie terrestre apporter des changements dans l'industrie de l'aquaculture. Steven Summerfelt, de l'Institut des eaux douces aux États-Unis, estime que les États-Unis devraient connaître une croissance de la production de poissons des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS).
Envisager un brillant avenir pour l'aquaculture
Malgré la couverture récente des évasions, l'aquaculture fait encore de grands progrès pour gagner un pied d'égalité avec l'agriculture terrestre. Le Wisconsin a adopté une nouvelle loi en juin 2017 qui a ajouté l'aquaculture à la définition de l'agriculture de l'État et a rationalisé la réglementation de la pisciculture.
Même si les coûts de la pisciculture terrestre sont plus élevés que ceux de l'aquaculture marine, un certain nombre d'exploitations piscicoles terrestres ont connu une baisse prometteuse des coûts de production. Kuterra, une ferme d'élevage de saumon atlantique terrestre sur l'île de Vancouver en Colombie-Britannique, a vu ses coûts d'investissement chuter de 30 % en 2015. En novembre 2017, Kuterra a signalé qu'elle atteignait le seuil de rentabilité et ne fonctionnait plus à perte.
La rentabilité des fermes aquacoles peut être encore dans quelques années, car l'accent est mis sur les opérations terrestres, mais avec le développement de technologies nouvelles et améliorées et la croissance substantielle prévue pour l'industrie, l'avenir s'annonce prometteur pour l'aquaculture.
DEPUIS 2014, fabricant EWATER spécialisé dans la production de systèmes d'aquaculture circulaire.