সংবাদ
VR

রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেম

2022/07/25

রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেম: আটলান্টিক স্যামন কর্মক্ষমতা উন্নত করা

টেকসই গ্রহ

18ই মে 2022

 

নরওয়েজিয়ান ফুড রিসার্চ ইনস্টিটিউট নোফিমার নেতৃত্বে RAS 4.0 প্রকল্পটি আটলান্টিক স্যামনের কল্যাণ ও কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেমকে অপ্টিমাইজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এখানে, জেলেনা কোলারেভিক, প্রজেক্ট লিডার এবং নোফিমার সিনিয়র গবেষক, আরও ব্যাখ্যা করেছেন।


জেলেনা কোলারেভিক, নোফিমার সিনিয়র গবেষক

ক্রমবর্ধমান বিশ্ব জনসংখ্যার জন্য প্রোটিন সরবরাহ বৃদ্ধিতে অবদান রাখার জন্য জলজ চাষের সন্দেহাতীত সম্ভাবনা রয়েছে। সম্প্রতি, এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য প্রোটিন উৎপাদনের দ্রুততম ক্রমবর্ধমান এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায় হয়েছে। গত 20 বছরে, বিশ্বব্যাপী জলজ চাষের উৎপাদন 34 থেকে 112 মিলিয়ন মেট্রিক টন লাইভ ওজনে তিনগুণ বেড়েছে এবং জলজ পণ্যের চাহিদা বাড়ছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে নরওয়েতে সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদন ও রপ্তানিও বাড়ছে। আজ, নরওয়ে দ্বিতীয় বৃহত্তম সামুদ্রিক খাবার রপ্তানিকারক দেশ, যেখানে 2021 সালে €12.1bn মূল্যের 3.1 মিলিয়ন মেট্রিক টন সামুদ্রিক খাবার রপ্তানি করা হয়েছে। আটলান্টিক স্যামন হল সবচেয়ে মূল্যবান এবং নেতৃস্থানীয় সীফুড রপ্তানি আইটেম, যা গত বছরের মোট রপ্তানি মূল্যের প্রায় 68%।

যাইহোক, আটলান্টিক স্যামন উৎপাদনের স্থায়িত্ব এবং জলজ চাষে এর কার্যকারিতা গত কয়েক দশকে বিশ্বব্যাপী বন্য মাছের মজুদ হ্রাসে সম্ভাব্য অবদানের কারণে যাচাই-বাছাই করা হয়েছে। যথা, আটলান্টিক স্যামন একটি মাংসাশী প্রজাতি যার কর্মক্ষমতা এবং কল্যাণ পরিচালনার জন্য তার খাদ্যে মাছের তেল এবং ফিশমিল ব্যবহার করা প্রয়োজন, যা মূলত অ্যাঙ্কোভি, হেরিং এবং ক্রিল থেকে উদ্ভূত হয়। মাছের খাবার এবং তেলের উচ্চ চাহিদার কারণে এই প্রজাতিগুলি মৎস্য দ্বারা ব্যাপকভাবে লক্ষ্যবস্তুতে পরিণত হয়েছে।

টেকসই-উত্পাদিত খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে, স্যামন ফিডে মাছ-ভিত্তিক পণ্যগুলিকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন, অণুজীব উপাদান, শেওলা এবং পোকামাকড় সহ প্রোটিনের বিকল্প উত্স দিয়ে প্রতিস্থাপন করার প্রচেষ্টা করা হয়েছে। এটি ফিড দক্ষতা এবং মাছের পুষ্টির উপর ব্যাপক গবেষণার সাথে সমান্তরালভাবে করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, স্যামন ফিডে মাছের তেল এবং ফিশমিলের পরিমাণ 1990-এর দশকে 90% থেকে এখন 25%-এ নেমে এসেছে।


        

        

        

নরওয়েজিয়ান জলজ চাষে উদ্ভাবন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে নরওয়েজিয়ান সালমন শিল্পের জন্য আরেকটি টেকসই চ্যালেঞ্জ হল উৎপাদনের সময় প্যাথোজেন এবং পরজীবীগুলির ব্যবস্থাপনা। 2017 সাল থেকে, রিপোর্ট করা আটলান্টিক সালমন মৃত্যুর হার মোট উৎপাদনের 14.7-16.1% এর মধ্যে ছিল, যা 2021 সালে 54 মিলিয়ন ব্যক্তির জন্য দায়ী। স্যামন উকুনের বিরুদ্ধে লড়াই করা অ্যাকিলিস হিল কাঙ্ক্ষিত উৎপাদন লক্ষ্যে বাধা সৃষ্টি করে, কার্যক্ষম খরচ বৃদ্ধি করে, মাছের কল্যাণে প্রভাব ফেলে এবং স্যামন জলজ শিল্পের লাভ হ্রাস করে।

এই পরজীবীর চিকিৎসায় রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত করার চেষ্টা করা হয়েছে এর অর্জিত প্রতিরোধের প্রতিরোধ এবং পরিবেশ দূষণ সীমিত করার জন্য। পরিবর্তে, মাছের অপসারণ বা স্যামন এবং সামুদ্রিক লাউসের মধ্যে যোগাযোগ প্রতিরোধের জন্য নতুন প্রযুক্তির বিকাশে ভারী বিনিয়োগ করা হয়েছে। উদ্ভাবনী নতুন উৎপাদন প্রযুক্তি, যেমন সামুদ্রিক খাঁচাগুলির জন্য সামুদ্রিক উকুন স্কার্ট বা সমুদ্রে ভাসমান আধা-বন্ধ কন্টেনমেন্ট সিস্টেম, উকুন উপদ্রব প্রতিরোধের পদ্ধতি হিসাবে তৈরি এবং পরীক্ষা করা হয়েছে। রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেম (RAS) বর্ধিত জৈব নিরাপত্তা এবং পরজীবী এবং প্যাথোজেন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি কার্যকর সমাধান হিসাবে গত দশকে ব্যবহার করা হয়েছে। একই সময়ে, RAS তর্কযোগ্যভাবে সালমন উৎপাদনের আরও পরিবেশ-বান্ধব উপায় প্রদান করে।

নরওয়েতে, আরএএস-এর ব্যবহার মিঠা পানির অভাব দ্বারা চালিত হয়েছিল যা সামুদ্রিক খাঁচায় বেড়ে ওঠার পর স্যামন হ্যাচারিতে উৎপাদন বৃদ্ধির অনুমতি দেবে। যাইহোক, স্যামন উকুন, পালানো এবং বর্ধিত মৃত্যুর সমস্যাগুলি সেই নিয়মগুলির পরিবর্তনের জন্য উদ্বুদ্ধ করেছিল যা মিঠাপানি, লোনা এবং সমুদ্রের জলে জমিতে স্যামনের দীর্ঘায়িত উৎপাদনের অনুমতি দেয়। বর্তমানে, নরওয়ের বেশ কিছু স্যামন উৎপাদক RAS-তে ভূমিতে বড় মাছ উৎপাদন করছে, তারপরে সমুদ্রের পানির উৎপাদনের পর্যায় ছোট। এইভাবে, সমুদ্রে উৎপাদন মাত্র সাত মাসে কমিয়ে আনা যেতে পারে এবং এর সাথে, লাউসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য রাসায়নিক এবং অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহারের প্রয়োজন হতে পারে। যাইহোক, RAS হল নরওয়েতে স্যামন উৎপাদনের সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপায় যা সামুদ্রিক খাঁচায় ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান অপারেশন খরচের কারণে কার্যকরী৷


রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেম (RAS) কি?

আরএএস হল ভূমি-ভিত্তিক উৎপাদন ব্যবস্থা যা মাছের ট্যাঙ্কের প্রক্রিয়াজাত জলকে শোধন ও পুনঃব্যবহারের মাধ্যমে নতুন স্বাদুপানির কম ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। এটা সাধারণ যে RAS-এর 90% এর বেশি জল পুনরায় ব্যবহার করা হয়, যখন অল্প পরিমাণে নতুন জল প্রতিদিন যোগ করা হয় তা বিভিন্ন মাত্রায় শোধন করা হয় যাতে লাউস এবং সম্ভাব্য প্যাথোজেনের মতো পরজীবীগুলির প্রবেশ রোধ করা হয়। RAS সুবিধাগুলি থেকে বর্জ্য জলের বিস্তৃত চিকিত্সা অব্যবহৃত পুষ্টি সংগ্রহ এবং তাদের পুনঃপ্রতিষ্ঠা, মূল্য তৈরি এবং সম্ভাব্য পরিবেশ দূষণ হ্রাস করার অনুমতি দেয়। আরএএস উত্পাদন বাজারের কাছাকাছি স্থাপন করা যেতে পারে, পরিবহন এবং লজিস্টিকসের সাথে যুক্ত পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করে, যা এই প্রযুক্তিটিকে আরও পরিবেশগতভাবে টেকসই হিসাবে বিবেচনা করার আরেকটি কারণ। যাইহোক, এটা বলা গুরুত্বপূর্ণ যে RAS এর পরিচালনার জন্য উচ্চ শক্তির চাহিদা এর স্থায়িত্বের সম্ভাবনাকে হ্রাস করছে।

আরএএস চিকিত্সার মধ্যে, মাছের অখাদ্য খাদ্য এবং মলমূত্র যান্ত্রিকভাবে অপসারণ করা হয়, যখন অ্যামোনিয়া এবং নাইট্রাইটের মতো মাছের দ্বারা উত্পাদিত সম্ভাব্য বিষাক্ত বিপাক অপসারণের জন্য জৈবিক পরিস্রাবণ নিযুক্ত করা হয়। অক্সিজেন দিয়ে জলকে সমৃদ্ধ করতে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড অপসারণের জন্য গ্যাস বিনিময় প্রক্রিয়াগুলি প্রয়োজনীয়, যা মাছকে সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত সরবরাহ করে।


এটি প্রায়শই বলা হয় যে RAS সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রিত উত্পাদন শর্ত সরবরাহ করে যা খামার করা প্রাণীর চাহিদা অনুসারে তৈরি করা যেতে পারে। এটি তাপমাত্রা, অক্সিজেন এবং সিস্টেমের মধ্যে pH নিয়ন্ত্রণের জন্য বলা যেতে পারে, একসাথে জলের প্রবাহ, জলের গতি এবং নতুন জল যোগ করা। যাইহোক, অ্যামোনিয়া, কার্বন ডাই অক্সাইড, টর্বিডিটি, তারপর খাওয়ানোর ব্যবস্থাপনা এবং শক্তির ব্যবহারের মতো মূল জলের গুণমানের পরামিতিগুলির সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ এখনও অনুপস্থিত।

বর্তমানে, সেই মূল জলের মানের পরামিতিগুলিকে ম্যানুয়ালি পয়েন্ট পরিমাপ হিসাবে পরিমাপ করা হয় যা দৈনিক ক্রিয়াকলাপের সময় সিদ্ধান্ত নেওয়ার ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। সিস্টেমে আনুমানিক জৈববস্তুর উপর ভিত্তি করে মাছকে খাওয়ানো হয়, যা প্রায়শই অতিরিক্ত খাওয়ানো এবং জলের গুণমান বা কম খাওয়ার কারণ হতে পারে, যার ফলে উৎপাদিত মাছের কল্যাণ হ্রাস পায়। বেশ কয়েকটি জল চিকিত্সা প্রক্রিয়া সর্বাধিক উত্পাদন ক্ষমতার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং যখন বায়োমাস কম থাকে তখন শক্তির ব্যবহার কমাতে অপ্টিমাইজ করা যায় না।

অটোমেশনের পছন্দসই স্তরে পৌঁছানোর প্রধান বাধাগুলি হল এই মূল প্যারামিটারগুলি পরিমাপ করার জন্য নির্ভরযোগ্য সেন্সরের অভাব এবং তাদের মধ্যে গতিশীল সম্পর্ক বর্ণনাকারী মডেলের অভাব। এই সমস্ত উপাদানগুলি জটিল জৈবিক/রাসায়নিক/ভৌতিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে যোগাযোগ করে যা সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না। তাই একবারে একটি প্যারামিটার নিয়ন্ত্রণ বা অপ্টিমাইজ করা যথেষ্ট নয় – RAS-এ এই স্তরের নিয়ন্ত্রণ অর্জনের জন্য সমগ্র সিস্টেমের একটি সামগ্রিক মডেল প্রয়োজন।


         
         
         


RAS 4.0

2021 সালে, নরওয়ের রিসার্চ কাউন্সিল RAS 4.0 নামে পরিচিত একটি চার বছরের গবেষণা প্রকল্পে অর্থায়ন করেছে, যার লক্ষ্য RAS-এ উৎপাদন অবস্থার জৈবিকভাবে চালিত দ্রুত-প্রতিক্রিয়া স্বয়ংক্রিয়তা প্রদানের লক্ষ্যে। এটি অভিনব সেন্সর প্রযুক্তি, ডেটা ইন্টিগ্রেশন এবং প্রধান জলের গুণমান পরামিতিগুলির সর্বোত্তম নিয়ন্ত্রণের জন্য স্মার্ট অ্যালগরিদমগুলির একীকরণের মাধ্যমে অর্জন করা হবে, খাওয়ানোর ব্যবস্থাপনা এবং শক্তির ব্যবহার। প্রধান উদ্ভাবন RAS-এর মধ্যে নতুন নিয়ন্ত্রণ লুপ স্থাপনের দিকে পরিচালিত করবে, তিনটি দিককে ফোকাস করে: ওজোনেশন নিয়ন্ত্রণ, অ্যামোনিয়া নিয়ন্ত্রণ, খাওয়ানো নিয়ন্ত্রণ এবং দৈনিক অপারেশনে শক্তির ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ। প্রকল্পের শেষ নাগাদ, আমরা আশা করি RAS অপারেশনে নতুন ফিডব্যাক লুপগুলিকে একীভূত করব এবং ডিজিটাল টুইন RAS এবং অভিজ্ঞতামূলক পরীক্ষা ব্যবহার করে তাদের ক্রিয়াকলাপকে যাচাই করব৷

RAS 4.0 হল Nofima, প্রকল্পের মালিক, গবেষণা অংশীদার NORCE, UiT-The Arctic University of Norway, এবং শিল্প অংশীদার, প্রযুক্তি সরবরাহকারী Searis, CreateView, Pure Salmon Kaldnes, OxyGuard এবং নরওয়েজিয়ান সালমন প্রযোজক Lerøy সীফুড গ্রুপের মধ্যে একটি সহযোগিতা।


প্রকল্পটি শিল্প অংশীদারদের প্রতিষ্ঠিত প্রযুক্তির দক্ষতা এবং সেন্সর, ডেটা স্ট্যান্ডার্ড এবং ইন্টিগ্রেশন থেকে জানা-কীভাবে ব্যবহার করে। RAS প্রযুক্তি, ফিশ ফিজিওলজি, আচরণ, কল্যাণ, মেশিন লার্নিং, ডেটা অ্যানালিটিক্স, স্মার্ট ক্যামেরা এবং কম্পিউটার ভিশনের নেতৃস্থানীয় গবেষণা অংশীদারদের সাথে আমরা কিছু শারীরিক, ডিজিটাল এবং জৈবিক সংযোগ এবং অপ্টিমাইজ করার জন্য স্মার্ট ডিজিটাল পদ্ধতির বিকাশের জন্য কাজ করছি। সিস্টেমের দিক।

RAS 4.0-এর উদ্দেশ্য এই অনুমান দ্বারা চালিত যে RAS-তে জৈবিক চালকের উপর ভিত্তি করে উৎপাদন অবস্থার অপ্টিমাইজেশন এবং নিয়ন্ত্রণ আটলান্টিক স্যামনের উন্নত কল্যাণ এবং কর্মক্ষমতার দিকে পরিচালিত করবে। প্রকৃত বায়োমাস এবং ক্ষুধা অনুযায়ী মাছের স্মার্ট ফিডিং মাছের সর্বোত্তম বৃদ্ধি নিশ্চিত করবে এবং খাদ্যের অপচয় কমিয়ে দেবে। স্মার্ট ওয়াটার কোয়ালিটি কন্ট্রোল উৎপাদনের সময় স্থিতিশীল পরিবেশগত অবস্থা নিশ্চিত করবে, অপ্রত্যাশিত পর্বের সম্ভাবনা কমিয়ে দেবে যা মাছের কল্যাণ ও মৃত্যুহার হ্রাস করতে পারে। এটি উৎপাদকদের উৎপাদনের চাহিদা অনুযায়ী শক্তির উৎসগুলোকে দক্ষতার সাথে ব্যবহার করার অনুমতি দেবে। এই উন্নতিগুলি RAS উত্পাদনের পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিক স্থায়িত্ব বাড়াবে এবং কর্মক্ষম এবং বিনিয়োগের ঝুঁকি হ্রাস করবে।


তথ্যপূর্ণ ফলাফল

RAS 4.0 প্রকল্পটি অত্যন্ত মূল্যবান জ্ঞান তৈরি করবে যা এই ক্রিয়াকলাপগুলির স্থায়িত্বকে সর্বাধিক করার জন্য কাজ করা জলজ এবং শিল্প সরবরাহকারীরা ব্যবহার করতে পারে। এই প্রকল্পে প্রযুক্তি সরবরাহকারীরা মাছের পর্যবেক্ষণের জন্য বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পণ্যগুলি অফার করে বা জলজ চাষ এবং আরএএসে কাজ করে বা তারা আরএএস সরবরাহকারী। এই প্রকল্পটি RAS-এর ডিজিটালাইজেশন এবং স্বয়ংক্রিয়করণের লক্ষ্যে তাদের বিদ্যমান প্রচেষ্টাগুলিকে অনুঘটক করবে এবং বিদ্যমান RAS অপারেশনগুলিতে সম্ভাব্য সর্বোত্তম উপায়ে তাদের পণ্যগুলির একীকরণ করবে।

আটলান্টিক স্যামন উৎপাদকদের জন্য, সর্বোত্তম বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা এবং মাছের কল্যাণ এবং দক্ষ উৎপাদন টেকসই উৎপাদনের পূর্বশর্ত। স্বয়ংক্রিয়তা হল RAS এর বিকাশের পরবর্তী যৌক্তিক পদক্ষেপ যা তাদের বিদ্যমান অভিজ্ঞতাকে সর্বাধিক করতে এবং এটি থেকে শিখতে দেয়। ডেটা বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে উত্পাদনের সময় ঘটনাগুলির ভবিষ্যদ্বাণী করার ক্ষমতা হল আরেকটি দিক যা প্রযোজকদের পছন্দের তালিকায় উচ্চ। RAS সম্ভাব্যতা উপলব্ধি করা সমুদ্রে উৎপাদন বাড়ানোর চাপ কমিয়ে দেবে এবং মাছ উৎপাদনের এই গুরুত্বপূর্ণ পরিবেশগতভাবে টেকসই সমাধানে বর্ধিত বিনিয়োগ নিরাপদ করবে।

জেলেনা কোলারেভিচ
জ্যেষ্ঠ গবেষক
নোফিমা


মৌলিক তথ্য
  • বছর প্রতিষ্ঠিত
    --
  • ব্যবসার ধরণ
    --
  • দেশ / অঞ্চল
    --
  • প্রধান শিল্প
    --
  • প্রধান পণ্য
    --
  • এন্টারপ্রাইজ আইনি ব্যক্তি
    --
  • মোট কর্মচারী
    --
  • বার্ষিক আউটপুট মান
    --
  • রপ্তানি বাজার
    --
  • সহযোগিতা গ্রাহকদের
    --

আপনার তদন্ত পাঠান

একটি আলাদা ভাষা চয়ন করুন
English English Tiếng Việt Tiếng Việt ภาษาไทย ภาษาไทย বাংলা বাংলা العربية العربية Español Español français français Português Português
বর্তমান ভাষা:বাংলা